Воскресенье , 21 апреля 2024

Фрикадельки под соусом

 

Фрикадельки под кисло-сладким томатным соусом — это особенно вкусное и аппетитное блюдо. Его можно готовить как на каждый день, так и для праздничного стола.

На гарнир подойдет картофельное пюре.

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления фрикаделек под соусом. В первую очередь формируем из фарша и остальных ингредиентов фрикадельки. Обжариваем фрикадельки на сковороде и откладываем их в сторону. Затем готовится томатный соус. В загустевший соус опускаются фрикадельки, через 2-3 минуты все готово! Хорошего дня!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 грамм (говяжий);
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Соевый соус — 1 ст. ложка;
  • Вино красное — 1/2 ст. ложки;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Имбирь молотый — 1 щепотка;
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка;
  • Масло растительное — по вкусу;
  • Бульон говяжий — 100 миллилитров;
  • Уксус рисовый — 50 миллилитров;
  • Сахар — 1/4 стакана (чашки);
  • Кетчуп — 2 ст. ложки.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Фрикадельки под соусом»

Фрикадельки под соусом - фото шаг 1

Смешайте фарш с измельченным луком.

Фрикадельки под соусом - фото шаг 2

Добавьте яйцо, молотый имбирь, соевый соус, вино и крахмал.

Фрикадельки под соусом - фото шаг 3

Перемешайте до однородной массы.

Фрикадельки под соусом - фото шаг 4

Формируем из фарша фрикадельки.

Фрикадельки под соусом - фото шаг 5

Разогреваем в большой сковороде масло и выкладываем фрикадельки. Обжариваем их со всех сторон до румяной корочки, примерно 5-7 минут.

Фрикадельки под соусом - фото шаг 6

Перекладываем фрикадельки в тарелку. Сковороду промываем, еще раз ее разогреваем и вливаем в нее бульон, рисовый уксус, а также добавляем сахар, кетчуп и соевый соус. Доводим до кипения и добавляем 1 ст.л. крахмала, разведенного в небольшом количестве воды. Перемешиваем и варим несколько минут до загустения.

Фрикадельки под соусом - фото шаг 7

Кладем в соус фрикадельки, перемешиваем и держим на плите буквально несколько минут.

Фрикадельки под соусом - фото шаг 8

Приятного аппетита!

Замороженные фрикадельки в томатном соусе


Смотрите также

Шашлык из креветок в пряном соусе

Рецепт приготовления ароматного шашлыка из креветок с ананасами и пряным соусом из перцев чили, лимонного …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.