Суббота , 13 апреля 2024

Шашлык в хлебе

Сколько на свете вариантов шашлыков неизвестно. Маринуют в самых необычных продуктах. Вот и я хочу предложить приготовить шашлык, замариновав его в ржаном хлебе.

Описание приготовления:

Шашлык имеет интересный вкус с хрустящей корочкой. Важно выдержать указанное время. Отличия заметны при выдерживании 3 часов и в 8 часов. Стоит ли говорить, что такой шашлык, приготовленный на углях, будет еще вкуснее.

Назначение: На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Мясо — 500-600 грамм;
  • Хлеб ржаной — 150 грамм (или бородинский);
  • Соевый соус — 120-140 миллилитров;
  • Бальзамический уксус — 1/2 чайных ложки;
  • Лук — 2 штуки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный — по вкусу (свежемолотый).

Количество порций: 4

Как приготовить «Шашлык в хлебе»

Шашлык в хлебе - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шашлык в хлебе - фото шаг 2

Лук нарежьте четвертинками.

Шашлык в хлебе - фото шаг 3

Хлеб раскрошите как можно мельче и смешайте с луком.

Шашлык в хлебе - фото шаг 4

Добавьте мясо, соевый соус. Обильно поперчите.

Шашлык в хлебе - фото шаг 5

Содержимое миски тщательно перемешайте, как бы перетирая мясо с хлебно-луковой массой. Это займет около 2 минут. После поставьте гнет и уберите в холодильник на 3 часа минимум, на 8 часов максимум.

Шашлык в хлебе - фото шаг 6

По окончании маринования, мясо насадите на шампуры, чередуя с луковыми четвертинками.

Шашлык в хлебе - фото шаг 7

Я обжаривала шашлык в электрошашлычнице в течение 15 минут при закрытом кожухе.

Шашлык в хлебе - фото шаг 8

Шашлык готов к подаче.

Шашлык в хлебе - фото шаг 9

Подавайте блюдо с овощами и лимоном. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Лук шалот очень хорошо подходит для этого маринада.

УЕХАЛИ ИЗ ДОМА ЗАТЕМНО/ДАЛИ БЕСПЛАТНЫЙ ХЛЕБ/МЯСО В ХЛЕБЕ


Смотрите также

Чахохбили из утки

Хотя традиционно чахохбили готовится из курятины, но замена её на утку делает блюдо только вкуснее. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.