Шашлык в хлебе

Сколько на свете вариантов шашлыков неизвестно. Маринуют в самых необычных продуктах. Вот и я хочу предложить приготовить шашлык, замариновав его в ржаном хлебе.

Описание приготовления:

Шашлык имеет интересный вкус с хрустящей корочкой. Важно выдержать указанное время. Отличия заметны при выдерживании 3 часов и в 8 часов. Стоит ли говорить, что такой шашлык, приготовленный на углях, будет еще вкуснее.

Назначение: На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Мясо — 500-600 грамм;
• Хлеб ржаной — 150 грамм (или бородинский);
• Соевый соус — 120-140 миллилитров;
• Бальзамический уксус — 1/2 чайных ложки;
• Лук — 2 штуки;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный — по вкусу (свежемолотый).

Количество порций: 4

Как приготовить «Шашлык в хлебе»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Лук нарежьте четвертинками.

Хлеб раскрошите как можно мельче и смешайте с луком.

Добавьте мясо, соевый соус. Обильно поперчите.

Содержимое миски тщательно перемешайте, как бы перетирая мясо с хлебно-луковой массой. Это займет около 2 минут. После поставьте гнет и уберите в холодильник на 3 часа минимум, на 8 часов максимум.

По окончании маринования, мясо насадите на шампуры, чередуя с луковыми четвертинками.

Я обжаривала шашлык в электрошашлычнице в течение 15 минут при закрытом кожухе.

Шашлык готов к подаче.

Подавайте блюдо с овощами и лимоном. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Лук шалот очень хорошо подходит для этого маринада.

УЕХАЛИ ИЗ ДОМА ЗАТЕМНО/ДАЛИ БЕСПЛАТНЫЙ ХЛЕБ/МЯСО В ХЛЕБЕ