Воскресенье , 26 мая 2024

Рыбное жаркое к ужину.

Рыбное жаркое к ужину.
Рыбное жаркое к ужину

Скажу прямо: получилось очень вкусно! Отличное рыбное жаркое, которое лучше всего удается именно в чугунке. Да и гостей угостить приятно.)

Понадобятся для его приготовления:

  • Пол килограмма рыбного филе;
  • Картофель – 7 штук;
  • Немного растительного масла;
  • Мука – одна столовая ложка;
  • Три стакана сметаны;
  • Одна луковица и десять штук шампиньонов;
  • Три дольки обычного чеснока;
  • 2,5 ложки необычного масла – топленого);
  • Перец и соль;
  • Нарубленная зелень петрушки.

Приготовление.

1. Посыпаем перцем и солью подготовленные порционные кусочки рыбного филе. Можете взять специальную приправу для рыбы. Это дело вкуса. Оставьте на полчаса про мариноваться.

2. Затем панируйте филе в муке и обжаривайте на раскаленной сковороде в масле до готовности. У вас должна получиться очень красивая румяная рыбка.

3. Очистите картофель и нарежьте его дольками. Сложите в порционные горшочки, залейте сметаной и заранее пассивированным луком. Тушите до готовности.

4. За десять минут до полной готовности картошки введите толченный с солью чеснок, обжаренные на топленом масле грибы шампиньоны, рыбу и рыбный бульон. Накройте крышкой и поставьте на огонь тушиться до полной готовности блюда. Не забывая периодически встряхивать содержимое горшочков. В конце посыпьте сверху измельченной зеленью.
Рыбное жаркое готово! Можете подавать к столу.


Смотрите также

Секреты при готовке картофеля

Секреты при готовке картофеля

Картофель – один из тех продуктов, что употребляется в огромных количествах и зачастую каждый день, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.