Антрекот в духовке в фольге
Если вы хотите приготовить что-нибудь новенькое на горячее, тогда попробуйте этот простой рецепт антрекота в духовке в фольге.
Мясо получается очень сочным, мягким и вкусным.
Описание приготовления:
Аппетитный и сочный кусочек мяса в пикантном и очень вкусном соусе — это отличный вариант для обеда или ужина. Рецепт приготовления антрекота в духовке в фольге можно варьировать по вкусу, используя любимые специи и добавки для маринада.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Антрекот
Ингредиенты:
- Антрекот свиной — 500 грамм;
- Горчица в зернах — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец — 1 щепотка;
- Сок лимона — 1 ст. ложка;
- Соевый соус — 1 чайная ложка;
- Специи — 1 щепотка;
- Мед — 1 чайная ложка.
Количество порций: 2
Как приготовить «Антрекот в духовке в фольге»
1. Вымыть под проточной водой и обсушить кусочек свинины. Разрезать на 2-3 части, в зависимости от толщины.
2. В рецепт приготовления антрекота в духовке в фольге можно использовать абсолютно любой маринад по вкусу. В данном случае — это соль, перец, кориандр, смешанные с горчицей, соевым соусом и медом. Также можно добавить немного лимонного сока. Все тщательно перемешать.
3. Мясо отправить в маринад, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 1 час. Затем аккуратно переложить антрекот на лист фольги вместе с маринадом.
4. Тщательно завернуть края, чтобы сок не вытекал в процессе приготовления, и отправить мясо в разогретую духовку.
5. Для начала запекать антрекот в духовке в фольге в домашних условиях около 20-30 минут, а затем развернуть фольгу и подрумянить верх. Подавать блюдо к столу можно с соусом или гарниром.
