Домашние котлеты из говядины

 

Так уж повелось, что любовь к котлетам у нашего человека в крови! Столько уже рецептов существует, и не сосчитать! Вот и поделюсь своим классическим рецептом домашних котлет из говядины. Сытно и сочно

Описание приготовления:

Такому простому рецепту домашних котлет из говядины меня обучила бабушка еще в детстве. На те времена панировочных сухарей еще в продаже не было, а муку бабушка всегда экономила для выпечки. Поэтому здесь котлеты делаются без панировки. Но честно говоря, мне так нравится даже больше, так как вся панировка обычно в процессе жарки остается на сковороде и начинает пригорать. Так что это еще одна причина, почему я так люблю этот рецепт приготовления домашних котлет из говядины! Попробуйте и вы!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Фарш говяжий — 700 грамм;
• Вода — 100 миллилитров;
• Хлеб белый — 3 ломтика;
• Яйцо — 1 штука;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Домашние котлеты из говядины»

1. Хлеб замачиваем в воде. Идеально, если это будет чуть черствый, вчерашний батон без корочек.

2. Добавим к фаршу, тщательно перемешаем. Затем добавим соль, перец и специи по вкусу. Добавим яйцо, перемешаем еще раз.

3. Теперь влажными руками из этого фарша формируем котлеты.

4. Обжарим со всех сторон на растительном масле. Можно брать и сливочное.

5. Вот такие красивые котлетки получаем! Приятного аппетита!

Сочные котлеты. Котлеты из фарша говядины и свинины. Классический рецепт