Воскресенье , 26 мая 2024

Говяжьи отбивные

Бывают дни, когда хочется съесть сочный кусок хорошо прожаренного мяса, в таком случае идеальным решением будет приготовить говяжьи отбивные.

Аппетитные куски мяса тают во рту, нереально вкусно!

Описание приготовления:

Никаких особых секретов у этого блюда нет, главное — подобрать хороший кусочек говяжьей вырезки. Обычно я жарю мясо вместе с красным вином, а в данном случае добавляю еще и маринованный лук, чтобы получилось более насыщенно. К столу подаем с картофельным пюре или гречкой. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

  • Говяжья лопатка — 1 килограмм;
  • Вино красное — 1/2 стакана;
  • Масло растительное — по вкусу;
  • Тимьян и розмарин — по вкусу;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Маринованный лук — 1 штука (баночка).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Говяжьи отбивные»

Говяжьи отбивные - фото шаг 1

Говяжью вырезку нарезаем порционными кусками. Каждый кусочек отбиваем, затем солим и перчим с обеих сторон.

Говяжьи отбивные - фото шаг 2

В сковороде разогреваем масло. Вливаем вино и кладем розмарин с тимьяном. Выпариваем вино 3-4 минуты. Выкладываем отбивные. Сверху распределяем маринованный лук вместе с жидкостью.

Говяжьи отбивные - фото шаг 3

Обжариваем отбивные с обеих сторон, примерно 25 минут.

Говяжьи отбивные - фото шаг 4

Приятного аппетита!

Отбивные из говядины с рисом


Смотрите также

Шашлык из телятины с соевым соусом

Попробуйте замариновать мясо в соевом соусе, и вам даже специи не понадобятся! Можете готовить так …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.