Среда , 29 ноября 2023

Стейк из говядины в аэрогриле

Хорошо прожаренный стейк, который практически ни в чем не уступит по своим вкусовым качествам тому стейку, который приготовлен шеф-поваром в ресторане.

Готовится легко и просто!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Говядина — 1 килограмм;
  • Дижонская горчица — 3 ст. ложки;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Тимьян сушеный — 1 чайная ложка;
  • Соль — 2/3 чайных ложки;
  • Перец черный молотый — 2-3 щепоток;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 5-6

Описание приготовления:

Вкусный и сочный говяжий стейк «как из ресторана» очень легко можно приготовить в домашних условиях. Если вы обладатель аэрогриля, то этот рецепт как раз для вас.

1. Мясо для стейков должно созреть. Для этого его дня два подержим в холодильнике. Затем промываем и обсушиваем. Нарезаем на стейки толщиной около 2 см.

2. Смешиваем горчицу, растительное масло, измельченный чеснок, соль, перец и тимьян.

3. Этой смесью хорошенько натираем стейки и даем им пропитаться специями пару часов.

4. Разогреваем аэрогриль и выкладываем стейки на решетку.

5. Обжариваем стейки при температуре 250 градусов по 1 минуте с каждой стороны. За это время на мясе должна образоваться корочка, которая не даст вытекать сокам из мяса.

6. Затем снижаем температуру до 200 градусов и включаем среднюю скорость обдува. Готовим до любимой вами степени прожарки.

Принципы приготовления стейка


Смотрите также

Лучшие шашлыки из свинины

Хотите прослыть именно тем человеком, который делает самые вкусные шашлыки? Тогда расскажу, как приготовить лучшие …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.