Манты со шпинатом
Для тех, кто не ест мясо, посвящается — манты со шпинатом! Очень вкусная вегетарианская импровизация вылилась в новое вкусное блюдо. Знакомьтесь!
Описание приготовления:
Манты со шпинатом — вегетарианское развлечение к обеду, либо к ужину. Очень вкусно манты подавать со сметаной, сливочным маслом и зеленью.
Желаю приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Манты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Шпинат — 1 штука (упаковка 400г);
- Картофель — 3 штуки;
- Адыгейский сыр — 200 грамм;
- Сливочное масло — 50 грамм (для обжарки);
- Мука — 2 стакана;
- Вода — 0,5 стакана;
- Молоко или кефир — 1/3 стакана;
- Сметана —по вкусу;
- Специи —по вкусу (молотые черный и красный перцы, асафетида, прованские травы, соль).
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Манты со шпинатом»
В глубокой миске замешать все ингредиенты для теста: кефир или молоко, муку и воду.
Замесить тесто.
На сковородке с маслом и специями обжарить до полной готовности шпинат.
Картофель и сыр натираем на крупной терке и смешиваем со шпинатом.
Раскатываем тесто и формируем лепешки. В центр каждой лепешки кладем по ложечке начинки и скрепляем одним стежком в центре.
С двух сторон лепим уголки.
Затем уголки попарно соединяем.
Далее манты укладываем в мантышницу или пароварку, готовим 30 минут и подаем к столу.
