Пышный простой омлет
Самый распространённый вариант завтрака – это яичница или омлет. Рецепт, как приготовить пышный простой омлет, поможет вам накормить своих близких вкусным, сытным и легким завтраком очень быстро.
Описание приготовления:
Омлет отличается от обычной яичницы тем, что он получается высоким. Его можно приготовить с добавлением разных овощей (перца, томатов, лука) или зелени (укропа, петрушки, кинзы). Подается блюдо обязательно горячим, иначе после охлаждения омлет осядет. Омлет – отличный вариант завтрака для всей семьи.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сметана / Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет
Ингредиенты:
- Петрушка — 1 пучок;
- Яйцо — 5-6 штук;
- Молоко — 25 миллилитров;
- Сметана — 25 грамм (20% жирности);
- Соль и сахар — по вкусу;
- Мускатный орех — по вкусу;
- Паприка — по вкусу;
- Сливочное масло — по вкусу;
- Растительное масло — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Пышный простой омлет»
1. Зелень вымойте и высушите салфетками, оборвите листочки (используйте только их), измельчите их мелко. Оставьте пару листочков для украшения.
2. Яйца разделите на желтки и белки, вторые пока уберите в сторону, займемся желтками.
3. Желтки немного взбиваете венчиком, добавляете к ним немного сахара, молоко и сметану.
4. К взбитым желткам добавляете по вкусу паприку и мускатный орех.
5. В последнюю очередь добавляете измельченную зелень, всё еще раз перемешайте.
6. Белки взбейте в пышную пену отдельным венчиком с добавлением небольшой щепотки соли.
7. К взбитым белкам вливаете взбитые желтки с зеленью, все перемешайте.
8. Сковороду разогрейте с добавлением растительного масла, затем вылейте в неё яичную массу, а следом добавьте кусочек сливочного масла. Закройте крышку.
9. Горячий омлет присыпьте оставшейся петрушкой, горячим подавайте его к столу.
