Стейк семги
Красная рыба очень нежная и вкусная. Если вы хотите приготовить ее, то не перегружайте специями. Я покажу, как приготовить стейк семги самым простым способом.
Рыба получается восхитительной!
Описание приготовления:
С помощью такого метода обжаривания вы сохраняете максимально естественный вкус рыбы. Но если вы везде привыкли добавлять специи, то рекомендую присыпать стейки небольшим количеством сушеного порошкового розмарина. А если есть свежая веточка розмарина, положите ее на сковороду рядом со стейками при обжаривании, чтобы получить аромат.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Горячие блюда / Стейк ПП рецепты
Ингредиенты:
- Стейки семги — 2 штуки (по 150-200 грамм);
- Масло растительное — 2 чайных ложки;
- Соль — 2 щепотки;
- Черный перец — 1 щепотка (молотый крупно);
- Лимон — по вкусу;
Количество порций: 2
Как приготовить «Стейк семги»
1. Сперва подготовим рыбу. Ее нужно промыть и аккуратно, чтобы не повредить мясо, поскрести хожу, чтобы убрать большую часть чешуи.
2. Когда стейки немного обсохли, присыплем их щепоткой соли и крупно смолотым черным перцем.
3. Непригорающую сковороду смажем растительным маслом, разогреем. Теперь выложите стейки кожей вниз.
4. Жарьте рыбу 3 минуты с одной стороны, затем переверните, обжарьте еще минуту, выключите огонь и оставьте еще на минутку дойти на сковороде.
5. Готовые стейки подавайте с лимоном, сбрызнув их соком.
