Свиная отбивная
Простой рецепт отбивных для почитателей жареной свининки. Пошаговое приготовление с фотографиями.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рожденияОсновной ингредиент: Мясо / СвининаБлюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в кляре
Ингредиенты:
- свиные отбивные — 8 штук;
- соль — 1 чайная ложка;
- черный перец — 1 чайная ложка;
- кайенский перец — 1 щепотка (по вкусу);
- сливочное масло — 1 ст. ложка;
Количество порций: 8
Как приготовить «Свиная отбивная»
Смешать муку, соль, черный и кайенский перец.
Приправить каждый кусочек свинины.
Обвалять отбивные в смеси муки и перца.
В нагретую сковороду залить растительное масло.
Растопить кусочек сливочного масла.
Обжаривать мясо около 3 минут с одной стороны.
Перевернуть щипцами и готовить еще около 2 минут.
В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или макаронные изделия.
