Среда , 24 апреля 2024

Овощной шашлык

 

Хочу поделиться с вами рецептом идеальной закуски на природе. Овощной шашлык по моему рецепту получается сочным, ароматным и с минимальным количеством калорий.

Описание приготовления:

Кто сказал, что на природе жарят только мясо? Я просто обожаю запеченные овощи на мангале или на гриле, они получаются очень ароматными и невероятно вкусными. Вы так же можете запекать кабачки, кукурузу, спаржу и любые другие овощи, которые приходятся вам по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 штука;
  • Помидорки черри — 8-10 штук;
  • Цуккини — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Перец сладкий — 1 штука;
  • Шампиньоны — 8-10 штук;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки;
  • Сок лимона — 2 ст. ложки;
  • Соль, специи — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Овощной шашлык»

1. Промойте и почистите овощи: баклажан, помидоры, цуккини, лук, перец и грибы.

2. Нарежьте овощи ломтиками так, чтобы их было удобно нанизывать. Если помидорки черри у вас маленькие, разрезать их не нужно. Старайтесь, чтоб кусочки овощей были одинаковыми по размеру, тогда шашлык приготовится равномерно.

3. В отдельной емкости сделайте маринад. Смешайте оливковое масло, сок лимона, соль специи и чеснок.

4. Залейте овощи маринадом, перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.

5. После того, как овощи замариновались, наколите их на шампуры и готовьте на хорошем жаре мангала или на гриле, переворачивая шампуры каждые 2-3 минуты.

Как жарить овощи на мангале: кабачки, шампиньоны, помидоры и перец


Смотрите также

Шашлыки из индейки на кефире

Если вы больше предпочитаете шашлык из птицы и ищете подходящий и простой рецепт, тогда я …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.