Паста с телятиной

 

Ароматнейшая и вкуснейшая паста с телятиной — это так просто! Мясо тушится с овощами и грибами и подается к столу с пастой под сырным соусом.

Блюдо подходит для легкого ужина или обеда. Пробуем!

Описание приготовления:

Как сделать пасту с телятиной? Для начала мясо обжаривается 30 минут на медленном огне, затем телятина тушится с овощами и грибами до готовности. Из указанных выше ингредиентов варится ароматный соус. Параллельно отвариваем до готовности макароны. Блюдо подается на стол в горячем виде.

Хорошего вам дня!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Телятина / Грибы / Макароны / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

• Макароны — 200 грамм;
• Телятина — 500 грамм;
• Шампиньоны — 300 грамм;
• Лук порей — 150 грамм;
• Перец чили — 1/2 штуки;
• Масло растительное — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Сыр «Филадельфия» — 150 грамм (для соуса);
• Сливки — 200 миллилитров (для соуса);
• Сыр «Пармезан» — 150 грамм (для соуса);
• Орех мускатный — 1/2 чайных ложки (для соуса).

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Паста с телятиной»

Обжариваем порезанную средними кусочками телятину в растительном масле. Примерно 30 минут.

Полукольцами режем лук порей.

Перец чили мелко режем, удалив семена.

Шампиньоны нарезаем пластинками.

Добавляем к мясу лук, грибы и перец. Готовим под крышкой 20 минут.

Для соуса смешиваем в сотейнике творожный сыр, сливки, тертый пармезан, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Доводим все до кипения, готовим, помешивая, до загустения.

Макароны отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Выкладываем на тарелку макароны, сверху мясо с грибами. Поливаем все соусом. Приятного аппетита!

Паста Алла Нурчина: Любовь к Мясу обязательна | Marco Cervetti