Понедельник , 26 февраля 2024

Шашлык без мяса

Проще всего приготовить шашлык без мяса из соевых кусочков. Главное, правильно его замариновать, тогда получится очень вкусно и сочно.

Рецепт подойдёт как для мангала, так и электрогриля.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шашлык без мяса. Соевые кусочки лучше брать крупного размера. Если вы готовите такой шашлык на мангале, то сократите время жарки до 10 минут, так как соевый текстурат быстро подсыхает.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Соевый текстурат — 100 грамм;
  • Винный уксус — 1 ст. ложка;
  • Соевый соус — 3 ст. ложки;
  • Томатная паста — 1-2 ст. ложек;
  • Жидкий дым — 1 чайная ложка;
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • Шампиньоны — 200 грамм;
  • Приправа «Для шашлыка» — 1/2 ст. ложки;
  • Майонез постный — 1 ст. ложка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Шашлык без мяса»

Шашлык без мяса - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шашлык без мяса - фото шаг 2

Шампиньоны помойте и обсушите. Соевые кусочки замочите в кипятке на десять минут. Затем промойте в холодной воде и хорошо отожмите.

Шашлык без мяса - фото шаг 3

Смешайте все остальные ингредиенты в миске.

Шашлык без мяса - фото шаг 4

Замаринуйте в соусе грибы и соевое мясо. Оставьте на 30 минут.

Шашлык без мяса - фото шаг 5

На шпажки наколите чередуя грибы и соевые кусочки.

Шашлык без мяса - фото шаг 6

Разогрейте гриль. Обжарьте шашлык в течение 15 минут.

Шашлык без мяса - фото шаг 7

Шашлык без мяса готов, приятного аппетита!

Принципы маринования мяса


Смотрите также

Шашлык из баранины в вине

Если выезд на природу оказался неожиданным приятным сюрпризом, то рецепт этих шашлыков – то что …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.