Шашлыки из рыбы

На природе вкусно все, особенно шашлыки. Ароматные, с запахом дымка и специй…ммм…В последнее время полюбились мне шашлыки из рыбки.

Готовятся быстро, а какие они вкусные!..не уступают мясным!

Описание приготовления:

Делюсь рецептом, как приготовить шашлыки из рыбы. В моем случае это треска. Это довольно распространенная рыба. При случае ее можно заменить судаком. Смесь ароматных трав я готовлю сама, но можно приобрести готовую специально для рыбы. Такой шашлычок прекрасно гармонирует с любым гарниром или салатом.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках

Ингредиенты:

• Треска — 1 штука;
• Красный перец — 1 штука;
• Оливки зеленые — 12 штук;
• Масло оливковое — 2 ст. ложки;
• Соль, специи — по вкусу (черный перец, сухие ароматные травы, карри, куркума).

Количество порций: 3

Как приготовить «Шашлыки из рыбы»

1. Разморозьте рыбу при комнатной температуре и срежьте с нее филе.

2. Обрежьте кожу, она невкусная и нам не понадобится. Порежьте готовое филе произвольными кусочками.

3. Специи поместите в ступку и разотрите пестиком.

4. Смесь специй натрите кусочки рыбы.

5. Красный перец нарежьте квадратными кусочками.

6. Нанизывайте на деревянные шпажки треску, перец и оливки.

7. Смажьте шашлык оливковым маслом.

8. Положите шашлыки на гриль или мангал.

9. Готовьте по три минуты с каждой стороны.

10. Готовые шашлыки подавайте с салатом и лимонным соком. Приятного аппетита!

ШАШЛЫК из рыбы КАРП в ТОМАТЕ «Моё Мнение»