Четверг , 25 апреля 2024

Шашлык из говядины

Шашлык из говядины — штука невероятно вкусная, если его правильно приготовить. Расскажу, как сделать так, чтобы говяжий шашлык получился сочным и мягким.

Описание приготовления:

В природных условиях нет блюда лучше, чем шашлык, однако хорошо приготовить шашлык не так-то просто, как может показаться на первый взгляд. В приготовлении шашлыка существует множество хитростей, благодаря которым мясо не становится сухим, а наоборот, получается сочным и мягким. Говяжий шашлык, приготовленный по этому рецепту с фото, будет именно таким — нежнейшим, очень сочным и мягким. Приятных вам пикников!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Говядина — 2 килограмма;
  • Лук — 150 грамм;
  • Сладкий перец — 2 штуки;
  • Цуккини — 2 штуки;
  • Базилик —по вкусу;
  • Соль, перец —по вкусу;
  • Оливковое масло — 50 миллилитров.

Количество порций: 12-16

Как приготовить «Шашлык из говядины»

Шашлык из говядины - фото шаг 1

Говядину нарезаем на порционные кусочки для шашлыка.

Шашлык из говядины - фото шаг 2

Сладкий перец режем на такие квадратики, которые можно будет потом нанизывать на шпажки.

Шашлык из говядины - фото шаг 3

На подобные кусочки нарезаем и цуккини.

Шашлык из говядины - фото шаг 4

Насаживаем на шпажки нашу говядину, перец и цуккини. Нужно чередовать кусочки мяса и кусочки овощей.

Шашлык из говядины - фото шаг 5

Шпажки с шашлыком укладываем в контейнер (в нем шашлык будет мариноваться, в нем же впоследствии мы понесем шашлык на природу). Бросаем в контейнер полукольцами нарезанный репчатый лук.

Шашлык из говядины - фото шаг 6

Туда же добавляем мелко нашинкованный свежий базилик. Все содержимое контейнера солим и перчим.

Шашлык из говядины - фото шаг 7

Теперь ключевой момент — хорошенько заливаем все содержимое контейнера качественным оливковым маслом. Благодаря этому говяжий шашлык будет мягким.

Шашлык из говядины - фото шаг 8

Все содержимое контейнера хорошенько перемешиваем и отправляем мариноваться.

Шашлык из говядины - фото шаг 9

Шашлыку нужно замариноваться хотя бы 2-3 часа, а лучше — часов 7-8. Затем жарим наш шашлычок привычным способом — на хорошо раскаленных углях, периодически переворачивая.

Шашлык из говядины - фото шаг 10

Когда шашлычок покроется корочкой — его можно снимать с огня и кушать. Шашлык будет очень мягким и сочным.

НОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО И СОЧНОГО ШАШЛЫКА ИЗ ГОВЯДИНЫ


Смотрите также

Шашлык свиной на кефире

Шашлык очень сочный и ароматный. Даже чемпиона строгих диет удастся уговорить съесть хотя бы кусочек …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.