Свиное жаркое в красном вине

 

Сочное ароматное жаркое приготовленное в красном вине.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

• свиная вырезка — 1 штука;
• горчица — 1 штука;
• красный молотый перец — 1 чайная ложка;
• морковь — 1 штука;
• чеснок — 2 зубчика;
• лавровый лист — 2 штуки;
• стебель сельдерея — 1 штука;
• красное вино — 1 стакан.

Количество порций: 2

Как приготовить «Свиное жаркое в красном вине»

Ингредиенты:

Мелко нарезать чеснок, почистить и покрошить морковь, лук, лавровые листья.

С помощью ножа сделать глубокие отверстия в мясной вырезке. Заполнить каждое отверстие смесью чеснока, сельдерея, лаврушки и морковки.

Поместить вырезку в термостойкую форму для выпечки. Полить горчицей, посыпать рубленым чесноком, морковью и остатками сельдерея.

Залить 1 стакан красного вина.

Нагреть духовку до 200 C. Закрыть блюдо с вырезкой фольгой. Выпекать 30 минут.

Свинина в соусе из красного вина