Свиное жаркое в красном вине
Сочное ароматное жаркое приготовленное в красном вине.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
Ингредиенты:
- свиная вырезка — 1 штука;
- горчица — 1 штука;
- красный молотый перец — 1 чайная ложка;
- морковь — 1 штука;
- чеснок — 2 зубчика;
- лавровый лист — 2 штуки;
- стебель сельдерея — 1 штука;
- красное вино — 1 стакан.
Количество порций: 2
Как приготовить «Свиное жаркое в красном вине»
Ингредиенты:
Мелко нарезать чеснок, почистить и покрошить морковь, лук, лавровые листья.
С помощью ножа сделать глубокие отверстия в мясной вырезке. Заполнить каждое отверстие смесью чеснока, сельдерея, лаврушки и морковки.
Поместить вырезку в термостойкую форму для выпечки. Полить горчицей, посыпать рубленым чесноком, морковью и остатками сельдерея.
Залить 1 стакан красного вина.
Нагреть духовку до 200 C. Закрыть блюдо с вырезкой фольгой. Выпекать 30 минут.
