Мясные котлеты с капустой

 

Такие мясные котлеты с капустой в домашних условиях меня готовить научила еще бабушка — это давний украинский рецепт котлет «По-казацки», и будьте уверены — они знали толк в еде! Попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Такой простой рецепт мясных котлет с капустой придется по вкусу даже гурманам, — несмотря на всю бюджетность блюда и дешевизны ингредиентов, котлеты действительно получаются очень сочными и нежными, ведь капуста добавляет особой пикантности блюду, не позволяя соку из мяса «уйти» во время жарки. Так что расскажу и вам, как сделать мясные котлеты с капустой, — думаю, ваши домочадцы от такой радости на ужин придут в восторг!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

• Свиной фарш — 1 килограмм;
• Лук — 2 штуки;
• Капуста — 1/2 штуки (половина кочана);
• Чеснок — 4 зубчика;
• Хлеб белый — 4 ломтика;
• Сухари панировочные — 1 стакан;
• Соль — 1 по вкусу.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Мясные котлеты с капустой»

1. При помощи мясорубки или блендера смешаем фарш с луком, чесноком, капустой. Хлеб (мякиш) замочим в молоке или бульоне, и затем добавим к фаршу. Солим и перчим по вкусу.

2. Влажными руками формируем небольшие котлетки, обваливаем их в сухарях, и отправим на разогретую сковороду с маслом. Жарим с двух сторон.

3. Вот и все! Подавайте котлеты с зеленым луком, и картошкой на гарнир, очень хорошее сочетание!

Сочные КОТЛЕТЫ с Капустой в Духовке.