Понедельник , 26 октября 2020

Ризотто с редисом

Ризотто с редисом — простое и очень вкусное блюдо, которое очень красиво и выгодно выделяется на столе. Между прочим, приготовление данного блюда не отнимет у вас слишком много времени!

Рекомендую!

Описание приготовления:

К вашему вниманию — простой рецепт приготовления ризотто с редисом. На сковороде обжаривается лук, затем добавляется рис и маленькими порциями вливается куриный бульон. Рис варится до полной готовности. В конце добавляется тертый редис и сыр. При подаче на стол украшаем блюдо колечками редиса. Хорошего и продуктивного дня!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Редис / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Рис — 200 грамм;
  • Куриный бульон — 1 литр;
  • Сыр «Пармезан» — 100 грамм;
  • Редис — 200 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Масло сливочное — 30 грамм;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Ризотто с редисом»

Ризотто с редисом - фото шаг 1

Разогреваем глубокую сковороду и обжариваем на сливочном масле измельченный лук до прозрачности. Затем засыпаем рис, жарим 2 минуты (чтоб поменял цвет).

Ризотто с редисом - фото шаг 2

Параллельно доводим до кипения бульон и вливаем немного к рису. Когда жидкость почти испарится — вливаем еще. Постоянно помешивая, подливаем бульон, пока он не закончится, а рис не будет готов.

Ризотто с редисом - фото шаг 3

Тем временем натрите на мелкой терке редис. Также натрите сыр.

Ризотто с редисом - фото шаг 4

Солим блюдо по вкусу. В самом конце добавляем редис и половину сыра. Перемешиваем и присыпаем остатками сыра. Украшаем блюдо тонкими колечками редиса. Приятного аппетита!

Юлия Высоцкая — Ризотто с куриной печенкой

Смотрите также

Ризотто с трюфелем

Ризотто с трюфелем — изысканное и дорогое (желудку и кошельку) блюдо. Для него нужен рис, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.