Свинина с куриной печенью, тушенная в вине с зеленым луком
Уверенна, у каждой хозяйки есть свой рецепт простого блюда с куриной печенью, ведь это очень распространенный ингредиент в кулинарии. Предлагаю сочетать печень со свининой — получится очень вкусно!
Описание приготовления:
Из свинины и куриной печени в винно-сливочном соусе получается очень вкусная подлива, которую можно подать с любым гарниром, например, картофельным пюре, гречкой, рисом или кускусом. Дополните блюдо свежей зеленью перед подачей и угощайтесь!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Свинина / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 грамм;
- Свинина — 300 грамм;
- Красное сухое вино — 50 миллилитров;
- Зеленый лук — 1 Пучков
- Сливки 20% — 100 миллилитров;
- Соль, специи — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Свинина с куриной печенью, тушенная в вине с зеленым луком»
Свинину нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте.
Добавьте нарезанную куриную печень и обжаривайте все вместе в течение 5 минут.
Влейте вино, если необходимо добавьте немного воды. Тушите на небольшом огне минут 15. Добавьте соль и специи по вкусу.
Добавьте нарезанный зеленый лук и сливки.
Доведите мясо в соусе до кипения и снимите с огня.
Приятного аппетита!
