Понедельник , 22 апреля 2024

Простое соте из говяжьей печени

 

Рецепт приготовления соте для тех, у кого нет времени на длительную готовку. Тут сочетаются нежная говяжья печень, пикантный помидор, ароматный лук и свежая зелень.

Великолепное мясное блюдо для обеда

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо: Горячие блюда / Соте
География кухни: Канадская / Американская

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 1 ст. ложка;
  • Говяжья печенка — 300-350 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Помидор средний — 2 штуки;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Перец — 0,25 чайных ложки;
  • Петрушка — 20-30 грамм (небольшой пучок).

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Простое соте из говяжьей печени»

Простое соте из говяжьей печени - фото шаг 1

1. Помидоры бланшировать в кипятке, снять с них кожуру и порезать на дольки.

Простое соте из говяжьей печени - фото шаг 2

2. Лук почистить и порезать очень тонкими кольцами. Каждое кольцо разобрать на части.

Простое соте из говяжьей печени - фото шаг 3

3. Петрушку перебрать, помыть, стряхнуть лишнюю воду и мелко порубить.

Простое соте из говяжьей печени - фото шаг 4

4. Печень помыть, дать ей стечь и порезать длинными тонкими полосками.

Простое соте из говяжьей печени - фото шаг 5

5. На большой сковороде разогреть масло, сделать средний огонь и выложить туда печенку и лук. Жарить 5 минут, пока печень не зарумянится, а лук не станет мягче.

Простое соте из говяжьей печени - фото шаг 6

6. Сделайте огонь слабым, добавьте в сковородку помидоры, соль и перец, перемешайте и тушите, пока помидоры не дойдут до готовности. Подавайте блюдо ещетеплым, щедро посыпав его петрушкой.

Печень по-турецки с соусом и в кляре по рецепту Сталика Ханкишиева


Смотрите также

Шашлык из креветок в пряном соусе

Рецепт приготовления ароматного шашлыка из креветок с ананасами и пряным соусом из перцев чили, лимонного …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.