Рыбные котлеты с подливкой
Томатная подливка прекрасно сочетается с котлетами из нежного рыбного фарша. Блюдо готовится очень просто, приготовление отнимет у вас всего 40 минут времени, а результат обязательно порадует!
Описание приготовления:
Перед вами — простой рецепт приготовления рыбных котлет с подливкой. Котлеты готовятся из рыбного фарша, смешанного с луком, чесноком, хлебом и специями. Формируем котлеты и обжариваем их на сковороде, затем заливаем томатным соусом и тушим на медленном огне до готовности. На гарнир можно подать картофельное пюре. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Рыбный фарш — 600 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Хлеб — 1 Ломтик (замоченный в воде);
- Масло растительное — 4 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Томатная паста — 3 ст. ложки;
- Рыбный бульон — 2 стакана;
- Сахар — 1 щепотка;
- Лавровый лист — 1 штука.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Рыбные котлеты с подливкой»
Пропустите лук и чеснок через мясорубку, добавьте рыбный фарш, соль, перец и замоченный хлеб. Замесите руками фарш.
Мокрыми руками сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Переложите рыбные котлеты в казанок.
Приготовим томатный соус. В кипящий бульон кладем томатную пасту, соль, перец и лавровый лист. Томатным соусом заливаем котлеты.
Тушим котлеты на медленном огне 15-20 минут, под крышкой.
Приятного аппетита!
