Салат с запеченным нутом
Использованием бобовых в салатах вряд ли кого-то можно удивить, согласны? Но я попытаюсь. Хочу предложить вам на заметку очень интересный вариант, как приготовить салат с запеченным нутом.
Описание приготовления:
Нут лучше использовать консервированный, но можно, конечно, попробовать и отварной. Кале при желании можете заменить Айсбергом или микс-салатом, например. Простая и пикантная заправка чудесно подходит в данном случае. Всего 20 минут вашего времени и оригинальный, сытный, аппетитный салатик на вашем столе.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Нут
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Консервированный нут — 1 штука (баночка);
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Соль и перец — по вкусу;
- Сок лимона — 1 cт. ложка (заправка);
- Оливковое масло — 3 ст. ложки (заправка);
- Чеснок — 1-2 зубчиков (заправка);
- Соль и перец — по вкусу (заправка);
- Кале — 150 грамм;
- Пармезан — 50 грамм (по вкусу).
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат с запеченным нутом»
1. Нут промойте и обсушите. Духовку разогрейте до 220 градусов.
2. Выложите нут на противень, застеленный пергаментом или фольгой, полейте оливковым маслом, присыпьте солью и перцем. Отправьте в духовку.
3. Запекайте 10-15 минут до румяности.
4. Кале вымойте и обсушите.
5. Натрите пармезан.
6. Для приготовления заправки соедините оливковое масло, сок лимона, соль и перец, измельченный чеснок.
7. Соберите все ингредиенты, полейте заправкой и можно подавать салат с запеченным нутом к столу.
Приятного аппетита!
