Копченый крем-суп с кабачками
Первые блюда являются необходимой составляющей нашей жизни. И хочется их как-то разнообразить. Поэтому сегодня предлагаю приготовить вот такой вкусный супчик для вашего обеда.
Описание приготовления:
Очень вкусный, ароматный и сытный супчик. Вкус очень нежный и сливочный. При подаче можно добавить немного сухариков. Для яркости добавьте немного зелени. Угощайтесь!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Субпродукты / Бекон
Блюдо: Супы / Крем-суп
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Бекон копченый — 100 грамм;
- Картофель — 2-3 штук;
- Кабачок — 200 грамм;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Карри — по вкусу;
- Вода — 500 миллилитров;
- Сливки от 33% — 100 миллилитров;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Копченый крем-суп с кабачками»
Картофель нарежьте крупными кусочками, залейте водой и поставьте вариться. Отдельно нарежьте бекон и обжарьте с луком в течение 5-7 минут.
Кабачки нарежьте кубиками и обжарьте с добавлением небольшого количества чеснока.
Выложите к картофелю обжаренный бекон. Затем добавьте обжаренные кабачки. Добавьте карри и немного соли.
Измельчите все хорошенько блендером до однородности. Верните кастрюлю на плиту. Влейте сливки и все хорошо прогрейте.
Приятного аппетита!
