Паста с морепродуктами
Паста с морепродуктами, в нашем случае с мидиями, замечательно подойдет для особых случаев. Таких, например, как романтический ужин со второй половинкой.
Описание приготовления:
Это блюдо позволит вам попробовать Италию на вкус не выходя из собственной кухни. Сначала слегка обжарьте лук и чеснок на оливковом масле. Затем добавьте морепродукты, а через пару минут влейте вино. Когда вино испарится, добавьте томатный соус и протушите минут 7. Далее добавьте в соус мидии, и в конце готовки – отваренную пасту. Перемешайте и подавайте на стол со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Паста — 500 грамм;
- Морепродукты — 500 грамм;
- Мидии в раковинах — 300 грамм;
- Соус Paolo (Al Basilico) — 120 грамм;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Лук — 1 штука;
- Белое сухое вино — 250 миллилитров;
- Оливковое масло — по вкусу;
- Свежий базилик — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Паста с морепродуктами»
Разморозьте морепродукты, измельчите лук и чеснок.
Слегка обжарьте лук и чеснок на оливковом масле.
Затем добавьте морепродукты, а через пару минут влейте вино.
Прогрейте до испарения вина, затем добавьте томатный соус и протушите на слабом огне 5-7 минут.
Далее добавьте в соус мидии, подержите их на огне, пока они не раскроются.
В конце добавьте отваренную пасту и перемешайте. Подавайте на стол со свежей зеленью.
