Котлеты из моркови в духовке

Еда должна быть не только вкусной, но и полезной. А значит, стоит обратить внимание на простой рецепт котлет из моркови в духовке. Это не банальные овощные котлеты, а настоящее объедение.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Морковь — 300 грамм;
• Мука — 150-200 грамм;
• Соль — 1 щепотка;
• Растительное масло — 1-2 ст. ложек.

Количество порций: 2-4

Описание приготовления:

Рецепт приготовления котлет из моркови в духовке невероятно прост. Он подойдет и для взрослых, и для детей.

1. Для начала необходимо вымыть морковь и отправить ее в кастрюлю. Залить холодной водой и отварить до мягкости.

2. Готовую морковь остудить и очистить от кожицы.

3. Отправить сваренную морковь в блендер или пропустить через мясорубку, чтобы получилось однородное пюре без лишних кусочков.

4. В глубокой мисочке соединить измельченную морковь с мукой. Масса должна быть однородной, без комочков и не слишком жидкая.

5. Далее можно посолить по вкусу или добавить сахар, если блюдо готовится для детей.

6. Из полученного фарша сформировать котлетки. Каждую из них обвалять в двух сторон в муке (можно в панировочных сухарях, если они есть под рукой).

7. Чтобы котлеты из моркови в духовке в домашних условиях не потеряли свою форму, их нужно предварительно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.

8. После обжарки котлеты выложить на противень и отправить в духовку. Выпекаются они около 15 минут. Главное, чтобы они не стали слишком темные.

Подавать их можно с соусом или сметаной.

2 картошки, 2 моркови, немного мяса и вкусный УЖИН ГОТОВ!