Понедельник , 26 октября 2020

Манты с грибами

Для тех, кто постится или не употребляет мясо, предлагаю удивительно простой рецепт мантов с грибами. Их можно подавать к столу с соусом и свежими овощами.

Описание приготовления:

Манты с грибами в домашних условиях можно приготовить из любых грибов. В данном варианте используются шампиньоны, однако это могут быть и лесные грибы. При желании можно попробовать сделать их с маринованными грибами, а не жаренными.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Манты

Ингредиенты:

  • Мука — 850-1000 грамм;
  • Грибы — 1-1.5 килограмма;
  • Вода — 400-500 миллилитров;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Растительное масло — 150 миллилитров;
  • Луковица — 4-6 штук;
  • Перец — 1 щепотка.

Количество порций: 10-14

Как приготовить «Манты с грибами»

Манты с грибами - фото шаг 1

1. Рецепт приготовления мантов с грибами чрезвычайно похож на классический. Для начала необходимо замесить крутое, но эластичное тесто. Соль предварительно нужно всыпать в воду, а когда она полностью растворится постепенно всыпать муку. Готовое тесто отложить на время.

Манты с грибами - фото шаг 2

2. Пока тесто «отдыхает» можно заняться начинкой. Луковицу очистить и нарезать небольшими кубиками. Грибы вымыть, просушить и также измельчить.

Манты с грибами - фото шаг 3

3. На сковороде нагреть растительное масло и отправить туда лук. Когда он станет золотистым добавить грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Жарить на среднем огне до готовности.

Манты с грибами - фото шаг 4

4. После приготовления начинку необходимо как следует остудить, чтобы тесто не плыло.

Манты с грибами - фото шаг 5

5. Само тесто нужно раскатать на присыпанной мукой поверхности довольно тонко. Вырезать кружочки одинакового диаметра.

Манты с грибами - фото шаг 6

6. Грибы вложить в тесто, довольно плотно заполняя пространство внутри. Манты с грибами в домашних условиях должны быть довольно крупными и с большим количеством начинки.

Манты с грибами - фото шаг 7

7. Аккуратно залепить края теста, защипывая или соединяя противоположные края.

Манты с грибами - фото шаг 8

8. Подготовить пароварку или мантоварку. Дно чаши смазать маслом и выложить манты. Готовить на пару около 30-35 минут. Подавать к столу манты лучше горячими, при желании присыпав свежей зеленью.

Манты с семгой, грибами и укропом

Смотрите также

Пельмени из слоёного теста

Не знаете как удивить своих родных? Приготовьте им пельмени в духовке!Ароматные, мягкие, с сочной начинкой, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.