Понедельник , 24 июня 2024

Тортеллини примавера

Как красиво звучит — тортеллини примавера! В этом блюде много разных овощей и главное есть любимые пельмешки, под кодовым название «равиоли».

Это достаточно оригинальный способ подавать пельмени.

Описание приготовления:

Тортеллини примавера готовятся очень быстро, если некоторые действия вы будете производить одновременно. Например отваривать тортеллини и готовить овощи. Овощи готовим на большом огне, друг за другом добавляя ингредиенты и постоянно помешивая. Что-то типа азиатской технологии, но огонь не такой сильный. Все время пробуйте на вскус соус и добавляйте специи по своему вкусу. Тортеллини примавера может стать вашим успехом в кругу друзей! Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки;
  • Морковь — 3 штуки;
  • Цветная капуста — 1 стакан;
  • Белое вино — 1\4 стаканов;
  • Бульон — 1\4 стаканов;
  • Сливки — 1\3 стаканов;
  • Пармезан тертый — 1\2 стаканов;
  • Лист базилика — 8 штук;
  • Равиоли с сыром или шпинатом — 450 грамм.

Количество порций: 6

Как приготовить «Тортеллини примавера»

Тортеллини примавера - фото шаг 1

Порезать лук и чеснок.

Тортеллини примавера - фото шаг 2

Морковь порезать кубиками.

Тортеллини примавера - фото шаг 3

Цветную капусту разобрать на соцветия.

Тортеллини примавера - фото шаг 4

Приготовить горошек.

Тортеллини примавера - фото шаг 5

Ветчину порезать кубиками.

Тортеллини примавера - фото шаг 6

На масле обжарить лук и чеснок.

Тортеллини примавера - фото шаг 7

Через три минуты добавить морковь и капусту.

Тортеллини примавера - фото шаг 8

Через пару минут влейте вино.

Тортеллини примавера - фото шаг 9

Добавьте бульон и варите три минуты.

Тортеллини примавера - фото шаг 10

Добавьте сливки и специи.

Тортеллини примавера - фото шаг 11

Добавьте половину пармезана.

Тортеллини примавера - фото шаг 12

Размешайте и пусть соус «попузырится» на небольшом огне.

Тортеллини примавера - фото шаг 13

Отварите пельмешки.

Тортеллини примавера - фото шаг 14

К соусу добавьте горошек и ветчину.

Тортеллини примавера - фото шаг 15

Добавьте нарезанный базилик.

Тортеллини примавера - фото шаг 16

Хорошо размешайте, немного проварите.

Тортеллини примавера - фото шаг 17

Добавьте пельмешки, размешайте, через пару минут можно подавать.

Тортеллини примавера - фото шаг 18

Посыпьте пармезаном. Приятного аппетита!

How To Make Tortellini Primavera with Pesto Sauce


Смотрите также

Вегетарианские пельмени с кабачками

Вегетарианские пельмени с кабачками получаются не только очень вкусными, но и полезными. В состав теста …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.