Салат с руколой и грушей
Этот изысканный салат наверняка понравится любителям как руколы, так и груш — сыр и кедровые орехи так выгодно оттеняют неожиданное сочетание их вкусов, что устоять просто невозможно.
Описание приготовления:
Чем спелее и слаще будут груши, тем вкуснее получится салат, так что выбирайте их тщательно А лучшим дополнением к этому блюду будет, конечно, сухое белое вино. Салат получается необычный, изысканный, ресторанного уровня. Надеюсь, вам понравится!
Назначение: На обед / На ужин / Романтический ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Груша / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Рукола — 150 грамм;
- Груши — 2-3 штук;
- Сыр козий — 50 грамм;
- Лимон — 0,5 штуки;
- Кедровые орехи — 2 ст. ложки;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка.
Количество порций: 3-5
Как приготовить «Салат с руколой и грушей»
Руколу промыть и обсушить
Груши вымыть, вырезать сердцевину, разрезать на 4 части вдоль, а потом — на кусочки поперек.
Козий сыр порезать тонкими лепестками.
Выдавить сок лимона.
На сухой сковороде слегка обжарить кедровые орешки.
На тарелку выложить листья руколы, выложить грушу и ломтики сыра, сбрызнуть лимонным соком и маслом, посыпать кедровыми орешками.
