Салат с трюфелями
Салат с трюфелями — традиционный французский салат. Это — простой в приготовлении и очень вкусный салат, который станет верным спутником любого основного блюда. Сюда подойдет любой салатный микс.
Описание приготовления:
Салат с трюфелями по этому простому рецепту вы приготовите за 10 минут.
Как приготовить салат с трюфелями?
1. Трюфель потушите в небольшом количестве белого вина в течение пяти минут. Не нарезайте его!
2. Промойте и просушите на бумажном полотенце ваш любимый салат или салатный микс.
3. Нарежьте трюфель тонкими пластинками и смешайте с салатом.
4. В отдельной мисочке смешайте уксус, соль, свежемолотый черный перец.
5. В мисочку к уксусу и специям добавьте растительное масло и масло грецкого ореха.
6. Петрушку промойте, просушите и измельчите. Добавьте в соус и перемешайте.
7. Соус добавьте к салату с трюфелями.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Трюфели
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Трюфель — 1 штука;
- Салатный микс — 300-400 грамм;
- Масло грецкого ореха — 1 cт. ложка (Иди другое растительное масло);
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Белое сухое вино — 1-2 ст. ложек;
- Винный уксус — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный свежемолотый — по вкусу;
- Петрушка — по вкусу.
Количество порций: 4
