Вареники с фаршем

Вкусные вареники с фаршем получатся у нас. Готовить тесто будем в хлебопечке.

Описание приготовления:

Тесто иожго замешивать как в хлебопечке, так и руками.

Фарш готовим из любого мяса с добавлением в него лука и специй.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Вареники / Блюда на шпажках

Ингредиенты:

• Мука — 400 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Вода — 160 миллилитров;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Фарш — 700 грамм;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Вода — 200 миллилитров;
• Оливковое масло — 50 миллилитров;

Количество порций: 6

Как приготовить «Вареники с фаршем»

В ведерко хлебопечки закладываем муку. Я готовлю в хлебопечке «Панасоник».

Добавьте соль, воду, 1 яйцо.

Устанавливаем ведерко в хлебопечку. Включаем замес. У меня это режим «19» (пельмени). Время замеса 20 минут. Тем временем очищаем лук от шелухи. Помещаем в блендер и взбиваем.

Обжариваем лук на растительном масле до румяности.

Добавляем сырой фарш говядины.

Солим, перчим. Добавляем немного водички. Накрываем крышкой и тушим, периодами помешивая. Начинка проготовится за 15 минут.

Готовое тесто разделить на 3 части. Одной частью работаем, остальные кладем в пакет.

Рабочую часть теста делим на шарики.

Из 1 шарика раскатываем круг.

Выкладываем 1 ст. ложку начинки.

Защипываем края, получая вареник.

Получаем много вареников.

Не путайте вареники с пельменями. Вареники — блюдо украинской кухни. Начинка может быть мясной, но закладывается в вареник уже готовой. Отварите вареники в подсоленной воде до готовности. Подайте со сметаной.

Вареники с КАПУСТОЙ и МЯСОМ вкусно ПО ДОМАШНЕМУ!!!