Вторник , 28 мая 2024

Салат «Цезарь» с курицей и помидорами

Наверняка уже не найдется того, кто хотя бы раз в жизни не пробовал известный на весь мир салат «Цезарь». Вариантов приготовления этого блюда существует масса, в классический рецепт входят томаты.

Описание приготовления:

В рецепте этого салата используется особая заправка. Именно ею заправляют цезарь в Европе. Обычный майонез никак не подойдет. А вот вместо помидоров черри можно использовать обычные томаты, нарезав их дольками. Чтобы узнать, как приготовить салат «Цезарь» с курицей и помидорами, прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

Ингредиенты:

  • Копченая курица — 200 грамм;
  • Кочаны салата — 5 штук;
  • Багет — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Черри — 250 грамм;
  • Пармезан — 100 грамм;
  • Оливковое масло — 4 ст. ложки;
  • Яйцо куриное — 1 штука;
  • Сок лимона — 2 ст. ложки;
  • Соус вустерширский — 1 чайная ложка;
  • Перец черный молотый, соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат «Цезарь» с курицей и помидорами»

Салат

Багет порежьте на небольшие кусочки квадратного размера. В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите в него хлеб. Затем раздавите неочищенный зубчик чеснока и добавьте его в сковороду. Обжарьте хлеб так, чтобы он стал хрустящим.

Салат

Копченое куриное филе нарежьте тонкими полосочками. При желании вы можете заменить его на обыкновенное отварное, но копченое придаст салату особый аромат и вкус.

Салат

Разделите пармезан на две части. Одну натрите на мелкой терке, она будет служить декором салата. Вторую часть нарежьте на слайсы и раскрошите руками.

Салат

Для заправки вбейте в миску сырое куриное яйцо, добавьте к нему вустерширский соус, оливковое масло и сок лимона. Все тщательно взбейте венчиком.

Салат

Листья салата вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Порвите их руками и выложите в блюдо, в котором будете подавать салат.

Салат

Поверх листьев салата выложите в произвольном порядке нарезанную курицу, помидоры черри, разрезанные на четыре части, гренки, пластинки пармезана. Затем посыпьте все тертым пармезаном и полейте заправкой.

Салат Цезарь. С курицей и сухариками. 2 варианта соусов


Смотрите также

Салат со стеклянной лапшой и овощами

Стеклянная лапша (или фунчоза) — замечательный продукт. Он хорош по внешнему виду и отличается полезными …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.