Пятница , 1 марта 2024

Жаркое из зайца

Зайчатина — это деликатесное мясо. Есть масса способов, как его приготовить. Главное, добиться того, чтобы мясо стало мягким и сочным.

Делюсь с вами рецептом его приготовления.

Описание приготовления:

Зайчатина имеет красный цвет, поэтому её вымачивают в холодной воде несколько часов, пока мясо не станет светлым. Можно готовить зайца целиком или же порезать на части. Для пикантности в блюдо можно добавить немного горчицы. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Зайчатина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Зайчатина — 1 килограмм;
  • Лук репчатый — 1-2 штуки;
  • Морковь — 1 штук;
  • Картофель — 4-8 штук;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу;
  • Вода — 1 стаканов.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Жаркое из зайца»

Жаркое из зайца - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Жаркое из зайца - фото шаг 2

Мясо замочите в воде на несколько часов, чтобы оно стало светлое.

Жаркое из зайца - фото шаг 3

Обжарьте куски зайчатины до румяной корочки.

Жаркое из зайца - фото шаг 4

Добавьте измельченные лук и морковь. Обжарьте все вместе 3-5 минут.

Жаркое из зайца - фото шаг 5

Подлейте немного воды и тушите на маленьком огне не менее часа.

Жаркое из зайца - фото шаг 6

Затем добавьте нарезанный картофель. По вкусу добавьте соль и специи. Перемешайте и тушите еще 15-20 минут, до готовности картофеля.

Жаркое из зайца - фото шаг 7

Подавайте в горячем виде.
Приятного аппетита!

Заяц по охотничьи. Лучший рецепт.


Смотрите также

Жаркое с грибами в горшочках

Вашему вниманию — классический рецепт жаркого с грибами в горшочках, сытное, вкусное и очень ароматное …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.