Воскресенье , 3 марта 2024

Рагу с говядиной и овощами

Мясо с овощами — всегда беспроигрышный вариант: сочное и вкусное, идеально для семейного ужина. Смотрим наш рецепт рагу с говядиной и овощами и записываем в свою поваренную книгу!

Описание приготовления:

Чем мне нравится рагу — с ним можно всегда экспериментировать. Можно забросить разные ингредиенты и получится довольно вкусно. Для приготовления рагу с говядиной и овощами мясо советую брать не жирное. Кстати, можно даже грибочков добавить. Подавать блюдо можно без гарнира — оно и так очень насыщенное получается. Или можно готовить рагу без картошки, а подать с пюре. Смотрим рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Говядина — 1 килограмм;
  • Картошка — 5 штук;
  • Лук — 2 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Кабачок — 1 штука;
  • Баклажан — 1 штука;
  • Перец — 1 штука;
  • Помидоры — 3 штуки;
  • Капуста белокочанная — по вкусу;
  • Соевый соус — по вкусу;
  • Специи, масло растительное — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Рагу с говядиной и овощами»

Рагу с говядиной и овощами - фото шаг 1

Мясо промойте, нарежьте кусками, замаринуйте в соевом соусе и специях (советую взять розмарин).

Рагу с говядиной и овощами - фото шаг 2

Все овощи мойте и порежьте как вам нравится.

Рагу с говядиной и овощами - фото шаг 3

Выкладывайте на противень слоями, не забывайте солить и перчить. Добавьте пару кусочков сливочного масла.

Рагу с говядиной и овощами - фото шаг 4

Потом мясо.

Рагу с говядиной и овощами - фото шаг 5

Сверху лук — можно кольцами, а можно обжарить и кубиками.

Рагу с говядиной и овощами - фото шаг 6

Выкладываем также баклажаны и кабачок.

Рагу с говядиной и овощами - фото шаг 7

Капусту нашинкованую.

Рагу с говядиной и овощами - фото шаг 8

И снова кусочки масла.
Ставим в духовку, накрыв фольгой. Запекаем при 180 С часа полтора.

Рагу с говядиной и овощами - фото шаг 9

Потом фольгу снимите, выложите помидоры. Еще минут 10 запекайте.

Рагу с говядиной и овощами - фото шаг 10

Наше рагу с говядиной и овощами готово! Подаем с пылу с жару, можете подать еще вина. Приятного аппетита!

Рагу. Соус с Мясом и Картошкой. Выпуск №112


Смотрите также

Рагу из цветной капусты и кабачков

Рагу — очень популярное в нашей семье блюдо. Здесь нет ничего удивительного, ведь овощи любят …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.