Овощное рагу с зеленым горошком
На обед или ужин хочу предложить несложное, яркое и очень аппетитное блюдо для взрослых и детей. Овощное рагу из картофеля, лука и моркови с зеленым горошком чудесно дополнит ежедневное меню.
Описание приготовления:
В такое рагу вы можете использовать абсолютно любые овощи, которые вам по душе. Правильно приготовленный горошек получается нежным, сочным и чудесно дополняет другие овощи. Обязательно советую взять рецепт на заметку!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Луковица — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Картофель — 3-5 штук;
- Замороженный зеленый горошек — 150 грамм;
- Томатный соус — 2 ст. ложки;
- Соль, перец, растительное масло — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Овощное рагу с зеленым горошком»
1. У меня небольшой набор зимних овощей — картофель, морковь, лук и, конечно же, замороженный горошек.
2. Овощи очистите и нарежьте небольшими кубиками.
3. На сковороду налейте немного масла, выложите лук и отправьте на огонь.
4. К обжаренному луку добавьте морковь.
5. И картофель.
6. Через пару минут посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте томатный соус, влейте немного горячей воды и томите под крышкой минут 15, периодически помешивая.
8. Горошек залейте кипятком на минутку.
9. После откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой. Обсушите немного.
10. За 2-3 минутки до готовности овощей добавьте горошек на сковороду.
11. Все, овощное рагу с зеленым горошком готово.
12. Приятного аппетита!
