Мясные ежики
Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясные ежики легко и просто. Такое блюдо отлично подойдет для ребенка и всю семью накормит.
Ежики получаются мягкими и сочными и обязательно вам понравятся.
Описание приготовления:
Такие ежики прекрасно подойдут к любому гарниру: как к картофельному пюре, так и к гречке.
Если не любите томатный соус, используйте только сметану, у вас получатся ежики в сливочном соусе.
Также можете использовать сырой рис в фарше, но тогда они получатся не на столько мягкими и сочными.
Ежики подавайте со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Ежики
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Рис — 0,75 стакана;
- Сметана — 250 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Фарш свино-говяжий — 800 грамм;
- Масло растительное — 1 ст. ложка;
- Томатный соус — 3 ст. ложки;
- Лук — 2 штуки;
- Соль и перец — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Мясные ежики»
1. Рис отварите до полуготовности. Слейте воду.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета.
3. В миске смешайте фарш, рис, лук, яйцо и половину томатного соуса. добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму для запекания смажьте сметаной. Скатайте из фарша шарики желаемой формы.
5. Смешайте остатки сметаны и томатный соус, добавьте соль и перец, немного воды. Хорошо перемешайте и залейте соусом ежики.
6. Форму накройте фольгой, запекайте блюдо 35-40 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу.
