Понедельник , 27 мая 2024

Запеченное рагу

Рецепт приготовления запеченного рагу. Кабачки, морковь, говяжий фарш – основа этого блюда.

Описание приготовления:

Получится иногда очень хорошая композиция из тех продуктов, которые находятся в вашем холодильнике.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • тертый орех — 1/4 чайных ложки;
  • Говяжий фарш — 600 грамм;
  • перец чили — 1/4 чайных ложки;
  • Соль — 1/2 чайных ложки;
  • Сливки — 300 миллилитров;
  • Чернослив — 100 грамм;
  • Базилик — 1/4 чайных ложки;
  • Яйцо — 3 штуки;
  • Зира — 1/4 чайных ложки;
  • Черный молотый перец — 1/4 чайных ложки;
  • Морковь — 300 грамм;
  • Масло оливковое — 40 миллилитров;
  • Твердый сыр — 300 грамм;
  • Кабачки — 400 грамм;
  • Тыква — 600 грамм;
  • Укроп — 3 грамма

Количество порций: 8

Как приготовить «Запеченное рагу»

Запеченное рагу - фото шаг 1

1. Скачиваем и обжариваем шарики из фарша. Обжариваем на большом огне с двух сторон минуты по три.

Запеченное рагу - фото шаг 2

2. На одинаковом расстоянии, в форму выкладываем тефтели и сверху кладем по одному черносливу. Чистим и нарезаем морковь соломкой. Затем кладем тефтели.

Запеченное рагу - фото шаг 3

3. Дольками нарезаем тыкву и между тефтелей выкладываем ее слоями, тонкими пластинами сверху выкладываем чеснок.

Запеченное рагу - фото шаг 4

4. Кубиками нарезаем перец и чеснок (можно любыми способами, но лучше соломкой) выкладываем сверху. Ставим все в духовку разогрев ее предварительно до температуры 10 градусов. Минут тридцать запекаем.

Запеченное рагу - фото шаг 5

5. Теперь натираем 200 грамм сыра, остальное режем пластинами. Блюдо достаем из духовки минут через 30. Посыпаем натертым сыром пластины, кладем сверху и ставим в духовку на 30 минут.

Запеченное рагу - фото шаг 6

6. Посыпаем зеленью по вкусу.

Овощное рагу, запеченное в духовке


Смотрите также

Рагу в горшочках

Рецепт приготовления рагу в горшочках. Людям, которые не хотят набрать лишних килограммов, данное блюдо очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.