Суп-пюре из брокколи с сыром
Любите крем-супы? Тогда вам определенно стоит попробовать суп-пюре из брокколи с сыром. Он не только невероятно вкусный, но и очень полезный.Поэтому его рекомендуют готовить на обед для детей.
Описание приготовления:
Интересно, как приготовить суп-пюре из брокколи с сыром? Да очень просто, и прямо сейчас я подробно расскажу и покажу, как сделать это отличное блюдо, полезное, сытное и вкусное. Подавайте его со свежим белым хлебом из пшеницы.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Ингредиенты:
- Брокколи — 250 грамм;
- Картофель — 100 грамм;
- Сельдерей черешковый — 100 грамм;
- Лук белый — 50 грамм;
- Петрушка — 20 грамм;
- Сыр филадельфия — 2 ст. ложки;
- Оливковое масло Extra Virgin — 1 чайная ложка;
- Овощной бульон — 800 миллилитров;
- Перец, соль — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Суп-пюре из брокколи с сыром»
Первым делом подготовьте овощи. Вымойте брокколи, разделите ее на соцветия. Картошку очистите от кожуры и порежьте кубиками. Лук и сельдерей порубите произвольно. Петрушку вымойте, отрежьте черенки.
Влете в кастрюлю овощной бульон, посолите и поперчите его. Затем доведите его до кипения, добавьте овощи. Варите их на протяжении двадцати минут.
При помощи блендера измельчите суп до однородного состояния. Добавьте сыр и оливковое масло, перемешайте хорошенько.
Подавайте суп горячим. Украсьте тарелку зеленью и капельками оливкового масла. Приятного аппетита!
