Четверг , 22 октября 2020

Цветная капуста с горошком

Из зеленого стручкового горошка и цветной капусты получается отменное овощное рагу. Это блюдо позволит разнообразить привычное домашнее меню.

Описание приготовления:

Вкусное овощное рагу с цветной капустой. Для его приготовления порежьте все овощи. Сначала обжарьте на сковороде лук и морковь, затем добавьте картофель, через 15 минут — кабачки и специи. Еще через несколько минут – цветную капусту, горошек и разведенную в воде томатную пасту. Накройте крышкой, и тушите в течение 15 минут. Готовое рагу посыпьте измельченным чесноком и укропом. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Капуста / Лук / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 300 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Молодой картофель — 5 штук;
  • Стручки гороха — 80 грамм;
  • Кабачок — 1 штука;
  • Небольшой пучок укропа — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Вода — 350 миллилитров;
  • Базилик сушеный — 0,5 чайных ложки;
  • Масло растительное — по вкусу;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Цветная капуста с горошком»

Цветная капуста с горошком - фото шаг 1

Порежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде.

Цветная капуста с горошком - фото шаг 2

Затем добавьте порезанный дольками картофель, жарьте вместе в течение 15 минут.

Цветная капуста с горошком - фото шаг 3

Добавьте порезанные кабачки и специи. Еще немного обжарьте.

Цветная капуста с горошком - фото шаг 4

Теперь черед соцветий капусты и стручкового зеленого горошка. Добавьте их на сковороду, залейте разведенной в воде томатной пастой, накройте крышкой и тушите в течение 15 минут. Готовое рагу посыпьте измельченным чесноком и укропом.

Цветная капуста с горошком

Смотрите также

Запеченное рагу

Рецепт приготовления запеченного рагу. Кабачки, морковь, говяжий фарш – основа этого блюда.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.