Воскресенье , 3 марта 2024

Бедро индейки без кости

Сегодня расскажу вам о том, как приготовить бедро индейки без кости, которое фарширую овощами и запекаю в духовке. Можете купить готовые бедра без костей или с легкостью обрезать их самостоятельно.

Описание приготовления:

Не всегда можно найти бедра без костей, поэтому есть множество обучающих видео, которые помогут отделить кости. Индейку можно подавать с кашей, картофелем или овощами. Можете просто обжарить бедро или запечь, но лучше приготовить его с начинкой, так гораздо вкуснее. Подавайте блюдо спустя некоторое время, когда оно немного остыло.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Индейка / Субпродукты / Ветчина / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Бедро индейки — 2 штуки;
  • Панчетта — 50 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Грибы — 4 штуки;
  • Красный перец — 1/4 штуки;
  • Тимьян — 0,5 чайных ложки;
  • Белое сухое вино — 50 миллилитров;
  • Зелень — 2 ст. ложки;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Бедро индейки без кости»

Бедро индейки без кости - фото шаг 1

1. Очистите лук и нарежьте его мелко, нарежьте небольшими полосками панчетту. Кубиком — перец, измельчите зелень, а грибы нарежьте кусочками.

Бедро индейки без кости - фото шаг 2

2. Обжарьте на раскаленной сковороде панчетту, затем удалите ее и сохраните 2 столовые ложки жира.

Бедро индейки без кости - фото шаг 3

3. Выложите лук и обжарьте его, добавьте грибы и перец, посолите и поперчите, влейте вино.

Бедро индейки без кости - фото шаг 4

4. После испарения жидкости добавьте в сковороду зелень, перемешайте, обжаривайте пару минут и уберите сковороду с огня.

Бедро индейки без кости - фото шаг 5

5. Вымойте бедра индейки, затем аккуратно удалите кость.

Бедро индейки без кости - фото шаг 6

6. Выложите начинку на каждое бедро и равномерно распределите.

Бедро индейки без кости - фото шаг 7

7. Сверните бедра в рулет, аккуратно, но туго, перевяжите натуральной ниткой, чтобы начинка не вывалилась.

Бедро индейки без кости - фото шаг 8

8. Выложите бедра в сковороду и обжарьте около получаса, затем переложите в форму для запекания и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-30 минут.

Бедро индейки без кости - фото шаг 9

9. Готовые бедра достаньте из духовки, затем оставьте на несколько минут и нарежьте небольшими кусочками. Подавайте с гарниром из риса.

Филе бедра индейки


Смотрите также

Семга в лаваше с сыром

Это быстрая аппетитная закуска на все случаи жизни! Покупаете лаваш, семгу, творожный сыр и зелень, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.