Паста с ветчиной и помидорами
Очень сытное блюдо для повседневной обеденной трапезы! Ветчина, сыр и помидоры отлично сочетаются, чеснок и чёрный молотый перец придают блюду остроту, а зелень завершает гастрономическую композицию.
Описание приготовления:
Надо признать, что готовые магазинные соусы сильно уступают тем, которые можно приготовить самостоятельно. Яркий пример — мой рецепт пасты с ветчиной и помидорами. В супермаркете можно купить уже готовый такой соус, но… не то. Чтобы получилось максимально вкусно, готовить надо самому. Благо приготовить эту пасту, как и многие другие, легко — и времени не отнимет, и сложностей никаких. Попробуйте — паста с ветчиной и помидорами может стать отличным вариантом для быстрого обеда или ужина.
Назначение: На обед / На ужин / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Макароны — 400 грамм (Это могут быть любые ваши любимые макароны);
- Оливковое масло — 1 по вкусу;
- Ветчина — 4-5 ломтиков
- Луковица — 1 штука;
- Чеснок — 4-6 зубчиков;
- Консервированные помидоры — 800 грамм (Пара банок);
- Красный перец — 1 щепотка;
- Соль — 1 по вкусу.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Паста с ветчиной и помидорами»
Макароны ставим вариться. Лук нарезаем кольцами, чеснок измельчаем (можно прокрутить через мясорубку), ветчину нарезаем сна средние кусочки.
Трем сыр на мелкой терке.
Разогреваем в сковороде оливковое масло и кладем туда нарезанную ветчину. Готовим до тех пор, пока она не станет хрустящей и откладываем в сторону в отдельной посуде.
Добавляем на эту же разогретую сковороду лук и чеснок, тушим, пока лук не станет мягким. Следите за температурой, чтобы избежать пригорания чеснока.
На сковороду из банки выкладываем помидоры (вместе с соком), добавляем по вкусу соль и перец. Тушим на медленном огне, пока все не загустеет.
К этому моменту макароны уже должны свариться, откидываем их на дуршлаг и добавляем на сковороду к помидорам, посыпаем тертым сыром. Все это аккуратно перемешиваем на медленном огне, пока сыр не расплавится.
