Жареная икра карася
За что я люблю привезённую с рыбалки рыбу, так это за то, что её полностью можно использовать. Из филе сделать горячее, из голов и хвостов сварить суп, ну из икры можно сготовить что-нибудь вкусное.
Описание приготовления:
Вот, к примеру, я расскажу вам, как приготовить жареную икру карася в виде котлеток. Съедаются они очень быстро, поскольку размер их небольшой, а вкус прекрасный. Плюс к этому блюдо это его полезность. Легкоусвоеваемый белок, в составе и витамины А, Е, D и другие, насытят ваш организм.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Икра карася — 200 грамм;
- Растительное масло — 50 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Мука — 1 ст. ложка;
- Зелёный лук — 0,5 пучка;
- Укроп — 1/3 пучка;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Жареная икра карася»
Зелёный лук и укроп промойте и измельчите. Смешайте зелень с икрой.
К икре добавьте яйцо, соль, муку и перец. Перемешайте.
Разогрейте масло на сковороде, сформируйте котлеты. Обжаривайте их пару минут до готовности с обеих сторон. Приятного аппетита!
