Пятница , 1 марта 2024

Рыбные котлеты с брокколи

 

Рыбные котлеты — прекрасная альтернатива запеченной или жаренной рыбе. Но бытует мнение, что такие котлеты, чаще всего получаются сухими. Предлагаю попробовать рецепт, который, это мнение изменит.

Описание приготовления:

При изготовлении фарша стоит обратить внимание на то, что избыток выделяемой жидкости после измельчения рыбы необходимо удалить. Это поможет скрепить котлеты без добавления яйца.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Брокколи
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Минтай — 3 штуки (крупные);
  • Брокколи — 120 грамм;
  • Творог — 110 грамм;
  • Лук репчатый — 1-2 штук;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 9

Как приготовить «Рыбные котлеты с брокколи»

Рыбные котлеты с брокколи - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Минтай почистите, отделите мясо от костей. Брокколи разморозьте.

Рыбные котлеты с брокколи - фото шаг 2

Прокрутите на мясорубке подготовленный минтай, лук.

Рыбные котлеты с брокколи - фото шаг 3

В отдельную чашу прокрутите брокколи и творог.

Рыбные котлеты с брокколи - фото шаг 4

Перед тем как соединить обе массы, из рыбы слейте жидкость и после этого смешайте, добавьте соль, перец.

Рыбные котлеты с брокколи - фото шаг 5

Сформируйте котлеты. Включите духовку на 180 градусов.

Рыбные котлеты с брокколи - фото шаг 6

Переложите котлеты в сковороду или в форму для запекания, смазанную маслом. Можно налить пару столовых ложек воды. Запекайте 25 минут в разогретой духовке.

Рыбные котлеты с брокколи - фото шаг 7

Оставшиеся котлеты можно убрать в морозилку.

Рыбные котлеты с брокколи - фото шаг 8

Готовые котлеты достаньте из духовки.

Рыбные котлеты с брокколи - фото шаг 9

Подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ, КОТОРЫЕ ДОЛЖЕН ПРИГОТОВИТЬ КАЖДЫЙ!


Смотрите также

Рыбные фрикадельки в духовке

  Если белая рыба вам кажется слишком сухой и пресной, берите на заметку эту идею, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.