Спагетти с мидиями
Рецепт спагетти с мидиями очень популярен в приморских регионах Италии. Сам рецепт очень простой, так что если уж вы отважились готовить мидии, смело берите на вооружение.
Описание приготовления:
Достать хорошие свежие мидии в северных широтах непросто, однако если вам посчастливилось, то берите на заметку этот рецепт спагетти с мидиями. Готовится блюдо просто, получается очень вкусным. Рекомендую!
Назначение: Романтический ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Спагетти — 400 грамм;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Мидии — 1 килограмм;
- Помидоры очищенные — 500 грамм;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Соль, перец, зелень — по вкусу.
Количество порций: 3
Как приготовить «Спагетти с мидиями»
Очистить и промыть мидии несколько раз, поместить в кастрюлю и полностью покрыть водой. Поставить на сильный огонь, поварить в течение 5-7 минут, после чего снять с огня и откинуть на дуршлаг. Тем временем в сковороде обжарить чеснок в масле, затем добавить измельченные помидоры.
Добавить немного воды, в которой варились мидии. Посолить, поперчить.
Добавить мидии и готовить 2-3 минуты.
Добавить отваренные до готовности спагетти. Снять с огня и подавать немедленно.
Приятного аппетита!
