Паста с куриным филе
Очень простой и вкусный рецепт приготовления пасты с курицей, луком, чесноком, помидорами, сыром и зеленью.
Описание приготовления:
Вместо пасты Лингвини вы можете использовать любую пасту или спагетти.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- пасты Лингвини — 1 штука ( пакет );
- оливковое масло —по вкусу;
- куриных бедрышек — 8 штук (без кожи и костей);
- лук — 1 штука;
- чеснока — 3-4 зубчиков;
- помидоров — 450 грамм;
- соль и перец —по вкусу;
- сахара — 1 щепотка;
- зелень —по вкусу;
- сыр Пармезан —по вкусу;
Количество порций: 6
Как приготовить «Паста с куриным филе»
1. В кастрюле довести слегка подсоленную воду до кипения. Добавить макароны и варить до готовности. Разделить куриное филе на небольшие кусочки.
2. Нагреть большую сковороду, налить оливковое масло, затем добавить половину нарезанного мяса. Жарить 1-2 минуты с каждой стороны до коричневого цвета. Повторить с оставшейся половиной мяса. Отложить приготовленную курицу в сторону.
3. Добавить оливковое масло на горячую сковороду и выложить измельченные лук и чеснок, перемешать. Добавить вино (или куриный бульон). Варить, пока жидкость не уменьшится наполовину.
4. Добавить 2 банки измельченных помидоров и перемешать до однородности. Добавить соль и перец по вкусу, щепотку сахара. Уменьшить огонь и варить 15 минут.
5. Добавить курицу и продолжить варить еще 15 минут. К концу варки добавить нарезанную зелень, перемешать.
6. Выложить макароны на блюдо или в большую миску и залить приготовленным соусом. Посыпать тертым сыром Пармезан и подавать.
