Капустные котлеты
Простой рецепт приготовления котлет из капусты.
Назначение: На обед / На ужинОсновной ингредиент: Овощи / КапустаБлюдо: Горячие блюда / КотлетыГеография кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- капуста — 1 штука;
- морковь — 3 штуки;
- луковица — 1 штука;
- лук — 2 штуки (зеленый);
- петрушка — 1 штука;
- яйца — 5 штук;
- манка — 5 ст. ложек;
- чеснок — 2 зубчика;
- сельдерей — 1 штука;
- базилик — 1 штука;
- соль — 1 штука;
- перец — 1 штука;
Количество порций: 3
Описание приготовления:
Тонко нарезаем капусту соломкой.
Нарезаем всю зелень и лук. С помощью терки натираем морковь. Поперчить, посолить и выжать руками до появления сока. Добавить манку, куриные яйца, давленный чеснок. Хорошенько перемешиваем.
Лепим достаточно крупные котлеты руками. Валяем в муке. Разогреваем масло в сковороде и обжариваем котлеты, время от времени переворачиваем. Выкладываем котлетки в форму и заливаем томатным соусом, который нужно предварительно прогреть, смешать в отдельной посуде. Отправляем котлеты с соусом в духовку на 15-20 минут.
