Спагетти с соусом «Карбонара»
Рецепт, как приготовить спагетти с соусом «Карбонара», всегда выручает меня, когда я очень голоден и хочется быстро сделать вкусное, но сытное блюдо.
На его приготовление потратите не более 20 минут.
Описание приготовления:
Если вы думаете, что это блюдо приготовить вам не под силу, то это заблуждение. Блюдо очень сытное и невероятно вкусное. Его можно приготовить на обед или на ужин. Бекон можете заменить на ветчину, пармезан — на другой вид твердого сыра. Подавайте блюдо горячим, украсив его зеленью.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Макароны / Яйца / Сливки
Блюдо: Горячие блюда / Паста / Карбонара
Ингредиенты:
- Бекон — 150 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Желток — 3 штуки;
- Сливки — 100 миллилитров;
- Твердый сыр — 50 грамм;
- Соль, перец — по вкусу;
- Макароны — 200 грамм.
Количество порций: 2
Как приготовить «Спагетти с соусом «Карбонара»»
1. Сыр натрите на крупную терку, выложите его в чашу, добавьте размешанные куриные желтки, сливки, соль и перец, перемешайте.
2. Поставьте сковороду на огонь, пусть разогреваться. Тем временем нарежьте кусочками бекон и выложите его в сковороду.
3. Очистите лук и нарежьте его мелким кубиком.
4. Добавьте луковицу к бекону, перемешайте и готовьте до прозрачности лука.
5. Тем временем поставьте на огонь кастрюлю с водой, посолите и отварите в ней макароны до полуготовности.
6. Выложите макароны из кастрюли в дуршлаг, а затем сразу же отправьте на сковороду к луку и бекону.
7. Влейте ранее приготовленный соус из яичных желтков и сливок.
8. Хорошенько перемешайте все содержимое и прогрейте несколько минут.
9. Выложите макароны в тарелку и украсьте зеленью, подавайте сразу после приготовления.
