Понедельник , 27 мая 2024

Салат из грудок курицы

Курица – самое популярное мясо в нашей стране. Ее использую для приготовления первых, вторых блюд, салатов, закусок и даже десертов. Поделюсь рецептом, как приготовить салат из куриных грудок.

Описание приготовления:

В оригинальном рецепте использовался айсберг, но я его заменил на салат эскариоль, получилось ничем не хуже. Думаю, что обычная пекинская капуста или молодая белокочанная тоже сгодится. Курицу можно заменить индейкой или уткой. Салат вкусный и легкий, отличный вариант для легкого перекуса.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Молочные продукты / Сыр / Куриная грудка / Брюссельская капуста
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 2 штуки;
  • Брюссельская капуста — 85 грамм;
  • Лук — 2 штуки;
  • Салат — 1/2 штуки;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Сушеная смородина — 3 ст. ложки;
  • Пекан — 3 ст. ложки;
  • Уксус — 1 ст. ложка;
  • Голубой сыр — 1/2 стакана;
  • Оливковое масло — по вкусу;
  • Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из грудок курицы»

Салат из грудок курицы - фото шаг 1

1. Салат мою и руками рву на крупные куски. Тонко нарезаю брюссельскую капусту. Одну луковицу нарезаю мелко и смешиваю с уксусом, а вторую нарезаю тонкими кольцами и обваливаю в муке. Петрушку мою и нарезаю мелко, смородину заливаю теплой водой, орехи нарезаю крупными кусками.

Салат из грудок курицы - фото шаг 2

2. Сковороду разогреваю, отправляю на сухую поверхность орехи. Помешивая, обжариваю их 2-3 минуты на среднем огне.

Салат из грудок курицы - фото шаг 3

3. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, обжариваю грудки, предварительно натираю их солью и перцем. Обжариваю с двух сторон по 2-3 минуты.

Салат из грудок курицы - фото шаг 4

4. В сковороду, где обжаривал курицу, вливаю 2 столовые ложки воды, прогреваю 30 секунд и выливаю полученную смесь к луку и уксусу.

Салат из грудок курицы - фото шаг 5

5. Протираю сковороду насухо, разогреваю с оливковым маслом, затем обжариваю лук в муке (1 минуту буквально).

Салат из грудок курицы - фото шаг 6

6. К луку в уксусе добавляю еще 2 столовые ложки оливкового масла, перемешиваю – это заправка. Выкладываю в миску все подготовленные ранее ингредиенты, добавляю измельченную курицу, по вкусу солю и перчу.

Салат из грудок курицы - фото шаг 7

7. Раскладываю салат порционно, украшаю его обжаренным луком в муке. Приятного аппетита!

Салат Простой, но Вкусный. Салаты с куриной грудкой.

Хе — корейский салат из куриной грудки! Настоящий рецепт Хе из курицы по корейски! Очень остро!


Смотрите также

Винегрет

Традиционный салат, одна из визитных карточек русской кухни. Хочу предложить вам на заметку свой вариант, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.