Вторник , 23 апреля 2024

Овощная паста

 

Предлагаю простой рецепт овощной пасты. Томатный соус, пармезан и овощной микс — прекрасное сочетание, которое украсит и обогатит вкус и внешний вид любой пасты, даже если это макароны «бантики».

Описание приготовления:

Овощная паста по данному рецепту получается очень красивой и сытной. Идеальный вариант для вегетарианского обеда или ужина.

Думаю, для летнего сезона, когда полно овощей, а на улице жарко, лучшего варианта для сытной и полезной трапезы не придумаешь. Данный рецепт овощной пасты рассчитан всего на одну персону, поэтому, если кушающих будет больше, увеличивайте количество ингредиентов. В остальном же мой рецепт овощной пасты очень прост, вряд ли вызовет какие-то затруднения.

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин / Легкий ужин

Основной ингредиент: Овощи / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская

Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Паста — 100 грамм;
  • Сыр Пармезан — 15 грамм;
  • Баклажан — 40 грамм;
  • Цуккини — 30 грамм;
  • Болгарский перец — 30 грамм;
  • Спаржа — 30 грамм;
  • Зеленый горошек — 30 грамм;
  • Растительное масло — 30 грамм;
  • Сливочное масло — 20 грамм;
  • Томатный соус — 70 грамм;
  • Соль, перец —по вкусу.

Количество порций: 1

Как приготовить «Овощная паста»

Овощная паста - фото шаг 1

Подготовим все необходимые ингредиенты. Макароны сразу же ставим вариться. Варим по инструкции до состояния al dente.

Овощная паста - фото шаг 2

В сковородку наливаем немного растительного масла и обжариваем в нем спаржу и зеленый горошек.

Овощная паста - фото шаг 3

Затем к горошку и спарже добавляем остальные овощи.

Овощная паста - фото шаг 4

Кладем томатный соус и все хорошенько перемешиваем.

Овощная паста - фото шаг 5

Овощи солим, перчим и готовим до мягкости, постоянно перемешивая.

Овощная паста - фото шаг 6

Овощи выкладываем на тарелочку при помощи салатной формы.

Овощная паста - фото шаг 7

Вокруг выкладываем пасту в сливочном масле.

Овощная паста - фото шаг 8

Сверху посыпаем тертым пармезаном.

Овощная паста - фото шаг 9

И подаем к столу. Приятного аппетита!

Овощной соус и цветная паста )


Смотрите также

Паста с вином и креветками

  Романтический ужин ассоциируется с вином и продуктами с афродизиаком, например, с морепродуктами. Так почему …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.