Паста с лососем и сыром
Любители макарон и почитатели итальянской кухни просто не могут равнодушно пройти мимо этого блюда. Нежный сливочный соус отлично сочетается с рыбным филе и дополняется специями. Пробуйте!
Описание приготовления:
Нежная паста с рыбой в сырном соусе. Рыбу порежьте и слегка обжарьте, пасту отварите до готовности. Приготовьте соус — налейте на сковороду вино, доведите его до кипения и добавьте измельченный сыр, сливки и розмарин. Дайте закипеть и проварите до загустения. На тарелку выложите пасту, обильно полейте соусом, положите кусочки рыбы и подайте на стол. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Лосось — 400 грамм;
- Спагетти — 320 грамм;
- Пармезан — 160 грамм;
- Вино белое сухое (столовое) — 120 миллилитров;
- Сливки — 180 миллилитров;
- Масло оливковое — 40 миллилитров;
- Розмарин листья — 0,5 ст. ложки;
- Соль — 1 щепотка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Паста с лососем и сыром»
Рыбное филе порежьте кубиками и слегка обжарьте на сковороде.
Отварите макароны до готовности.
Пармезан измельчите в крошку с помощью блендера.
Налейте на сковороду вино, доведите его до кипения и добавьте сыр, сливки и розмарин. Дайте закипеть и проварите до загустения. На тарелку выложите пасту, обильно полейте соусом, положите кусочки рыбы и подайте на стол.
